6 bondats dels alvocats

Bacon-Avocado, a la Viquipèdia

Bacon-Avocado, a la Viquipèdia

A l’alvocat, els asteques l’anomenaven, en la llengua nàhuatl, “ahuacatl” i l’empraven per preparar guacamole, un plat de la seva cuina del que n’és l’ingredient principal.

Els alvocats ens aporten:
Fibra alimentària
Potassi
Vitamines C, K, B6 i àcid fòlic (B9)
Antioxidants carotenoides, la carn més verda de l’alvocat, la que hi ha sota la pell, conté l’antioxidant anomenat luteïna
Àcid oleic , també anomenat omega 9, molt important per al cervell, per al sistema cardiovascular i per a gestionar els nivells de sucre a la sang
Àcids grassos insaturats, molt beneficiosos per al cor

Els alvocats són un ingredient de luxe per elaborar plats deliciosos i saludables.

Sophia Blasco Castell, assessora i coach

Documentat a: WebMED a l’entrada 8 Healthy Facts About Avocados

Receptes amb alvocat:
Torrada d’alvocat i olivada
, tal com la preparen al restaurant La Creperia, de Vic, publicada al blog La Petita Vegana.
Altres receptes per preparar l’alvocat (en anglès) a la web dels Alvocats de Califòrnia.

Compartir és estimar! de Jose Mondo

Tagged with: ,
Arxivat a Alimentació i salut
5 comments on “6 bondats dels alvocats
  1. […] els albercocs secs, la xocolata, la fruita seca, les patates, els brots de bambú, els plàtans, els alvocats, els fesols de soja, el segó, les fruites, les verdures, la carn i el peix són rics en […]

  2. […] els albercocs secs, la xocolata, la fruita seca, les patates, els brots de bambú, els plàtans, els alvocats, els fesols de soja, el segó, les fruites, les verdures, la carn i el peix són rics en […]

  3. Sophia interessant aquesta entrada sobre les bondats de l’Alvocat. És un superaliment, està de moda i està “en tendència” i és tant bo en tots els sentits que tots en volem menjar…per això el seu preu puja i puja http://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20161109/411685735852/precio-aguacate-maximo-historico-consumo-masivo.html

    • Sophia Blasco ha dit:

      Hi ha molts super-aliments, la immensa majoria de fruites, verdures i llegums ho són, de vegades, com que ens focalitzem en uns més que en altres, alguns guanyen visibilitat i ens sembla, sols ens sembla, que tenen més bondats que altres.
      Ens interessa diversificar la ingesta de verdures, fruites i llegums al màxim, totes ens aporten nutrients, energia i salut. Gràcies per comentar Jordina

I tu, què en penses? Explica'ns-ho!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

La teva sessió de regal, d'Isabel Mas

Escriu la teva adreça de correu i rebràs els nous articles al teu correu immediatament!

Agenda
Descarrega’t l’e-Book!
L'estrès, a ratlla! e-Book
%d bloggers like this: