Arròs germinat, Viquipèdia
L’arròs integral germinat ve carregat d’avantatges per a la salut, a “Germinated brown rice as a value added rice product: A review” de Swati Bhauso Patil i Md. Khalid Khan, en presenten cinc:
- Ens millora l’hiperglucèmia, ens ajuda a mantenir el sucre en sang dins dels nivells adequats
- Ens reforça el sistema immunitari
- Ens normalitza la pressió arterial
- Contribueix a inhibir el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes
- Ens ajuda a reduir l’ansietat.
L’arròs integral s’enriqueix en germinar-lo i contribueix a millorar la nostra salut.
Estan publicades les pautes per germinar i cuinar l’arròs integral.
Sophia Blasco Castell, assessora i coach
Fonts documentals addicionals:
FAO Rice Conference
Antidiabetic Properties of Germinated Brown Rice: A Systematic Review
Germinated Brown Rice: Has the U.N. Finally Heard “Nourishing Traditions” Wisdom?
Coach personal
Sophia Blasco: Coaching personal 
Bona tarda Sophia.
Gràcies per recordar-nos les propietats de l’arròs germinat . Adonemt-nos de la importància de menjar bé per millorar la nostra salut, i jo personalment parlo de la salut mental, disminuint l’ansietat.
Actualment, pel ritme de vida, molta gent no s’atura ni a pensar si menja bé i a sobre acumula uns grans nivells d’ansietat. Aquí doncs podem començar usant petits canvis com la germinació de l’arròs que ens proposa la Sophia.
Tens raó. Gràcies pel teu comentari Marta.