Els edulcorants artificials no calòrics són com a mínim entre 30 i 13.000 vegades més dolços que el sucre natural.
L’aspartam és unes 200 vegades més dolç que el sucre natural.
La sacarina és entre 300 i 500 vegades més dolça que el sucre natural.
La sucralosa és unes 600 vegades més dolça que el sucre natural.
Els edulcorants artificials són un dels additius alimentaris més utilitzats habitualment arreu del món.
L’estudi “Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota” demostra que el consum habitual d’edulcorants artificials provoca intolerància a la glucosa, ja que altera la composició i el funcionament de la microbiota intestinal, fet que fa que augmenti la susceptibilitat a patir malalties metabòliques i conclou que els edulcorants artificials indueixen disbiosi i intolerància a la glucosa.
Els resultats de l’estudi fan necessàri reavaluar l’ús massiu d’aquests edulcorants artificials.
Hi ha intolerància a la glucosa quan els nivells de sucre en sang s’incrementen excessivament després de la ingesta de glucosa, es considera un estat de prediabetis.
L’estèvia és un edulcorant natural no calòric; una bona opció si la necessites.
Sophia Blasco Castell, assessora i coach
Coach personal
Sophia Blasco: Assessora i Coach personal 