El Coriandrum sativum (coriandre) s’ha utilitzat històricament com a condiment a la cuina i també com a remei en la medicina tradicional, se li atribueixen efectes diurètic i afavoridor de l’expulsió de gasos que es formen al sistema digestiu i molts altres.
Tot seguit trobaràs un recull d’estudis que presenten efectes força interessants del coriandre, com l’efecte quelant (la capacitat d’unir-se a mol·lecules de metalls pesants i afavorir-ne l’eliminació), entre molts altres.
L’estudi Evaluation of the chelating effect of methanolic extract of Coriandrum Sativum and its fractions on wistar rats poisoned with lead acetate, publicat a “African journal of traditional, complementary, and alternative medicines (AJTCAM)”, conclou:
Els extractes de coriandre protegeixen el fetge i redueixen la concentració de plom en rates intoxicades amb plom, en comparar-les amb el grup de control.
L’estudi Intake of Heated Leaf Extract of Coriandrum sativum Contributes to Resistance to Oxidative Stress via Decreases in Heavy Metal Concentrations in the Kidney, publicat a PubMed, conclou:
L’extracte de fulles de coriandre va reduir les concentracions de metalls pesants, concretament les de ferro, arsènic i cadmi al ronyó. A més a més, l’extracte de fulles de coriandre augmenta la resistència del ronyó davant l’estrès oxidatiu, molt probablement per la reducció de les concentracions de metalls pesants. És possible que la disminució de la concentració d’arsènic al teixit renal sigui un factor clau d’aquesta resistència.
L’estudi Morphohistometric analysis of the effects of Coriandrum sativum on cortical and cerebellar neurotoxicity, publicat a Avicenna journal of phytomedicine i recollit a PubMed, conclou:
El plom provoca variacions estructurals i funcionals notables a l’escorça cerebel·losa i a l’escorça somatosensorial, el coriandre va reduir aquests canvis gràcies a les seves propietats quelants i antioxidants.
La revisió d’estudis Coriandrum sativum L.: A Review on Ethnopharmacology, Phytochemistry, and Cardiovascular Benefits, publicat a Molecules, presenta un seguit de propietats del coriandre ens diu:
El coriandre conté polifenols, vitamines i nombrosos fitosterols, als quals s’atribueixen propietats anticancerígenes, antiinflamatòries, antidiabètiques i analgèsiques. Però els beneficis cardiovasculars no s’havien sintetitzat anteriorment, aquesta revisió recull l’eficàcia del coriandre en el context de les malalties cardiovasculars en base a la literatura científica recent. En conclusió, el coriandre es pot considerar un aliment funcional gràcies a la seva àmplia gamma de beneficis cardiovasculars, que inclouen efectes antihipertensius, antiaterogènics, antiarrítmics, hipolipemiants i cardioprotectors.
L’estudi Ethnobotanical and phytochemical aspects of the edible herb Coriandrum sativum L., publicat a Journal of Food Science, conclou:
La medicina tradicional iraniana, l’utilitza per a tractar afeccions inflamatòries com l’estomatitis, la blefaritis i les inflamacions cutànies de tipus “calent”.
Conté nombrosos components antioxidants que li confereixen unes propietats antioxidants remarcables.
Aquest recull presenta tot un seguit de propietats força interesants del coriandre, a casa, l’estem utilitzant a la cuina i a la taula, queda clar que ens interessa.
Troballa feta a Josep Pàmies Oficial
Coach personal
Sophia Blasco: Assessora i Coach personal 
I tu, què en penses? Explica'ns-ho!