L’amanida Tabule, originària de la cuina de Síria, o del Líban, és un plat de la Cuina Mediterrània molt apreciat a l’Orient Mitjà. Entre els seus ingredients hi ha el bulgur (o el cuscús), el julivert, la menta fresca, els…
Arxiu del Blog
Com preparar ‘Delícies de llimona’, una delícia!
Les Delícies de Llimona son unes postres refrescants, delicioses, saludables i fàcils de preparar. La llimona ens aporta vitamines B i C, potassi, ferro i calci. Se li atribueixen moltes propietats saludables: – És antioxidant. – És purificadora de la…
Com fer un bacallà deliciós!
La Gemma ha publicat al seu bloc la recepta d’un bacallà, o abadejo, deliciós i fàcil de preparar, el “Bacalhau à Brás“, un plat portuguès exquisit ; vaig tenir l’oportunitat de tastar-lo a “A Casa Portuguesa”, a Barcelona, que és…
Com fer Te verd a la menta
El te verd és principalment conegut pels efectes beneficiosos per a la salut. Les fulles de te han estat emprades per la medicina tradicional xinesa per tractar l’asma, les angines de pit i altres malalties vasculars i arterials i se…
Com fer pa. El goig de fer pa a casa!
El pa sempre m’ha encisat, el fet que amb farina i aigua, bàsicament, els pobles del món hagin desenvolupat tantes maneres de fer pa, amb llevat o sense, cuits al forn o sobre pedra; la diversitat de forns, des del…
Com fer una Coca a l’estil de la Toscana!
De la Toscana italiana ens arriba una proposta singular, una coca de patata, o creïlla. Senzilla, sorprenent i deliciosa! Preparar-la i compartir-la és un doll de satisfaccions! Els ingredients per a la massa d’un parell de coques són: 500 grams…
Com fer un pastís de formatge!
La Gemma ens regala la recepta d’un pastís de formatge deliciós i fàcil de preparar. El sabor és exquisit, la textura és delicadíssima i la satisfacció de compartir un pastís fet per tu a casa és gran. T’animes a preparar-lo?…
Sophia Blasco: Assessora i Coach personal 