El nostre cos està exposat a diverses toxines procedents de residus metabòlics del propi funcionament, substàncies potencialment tòxiques generades per processos poc adequats de cocció dels aliments com la cocció a la brasa o al forn que generen partícules tòxiques…
Arxiu del Blog
La COVID-19 s’acarnissa quan s’afegeix al sobrepès o a l’obesitat
Hi ha evidència provada que l’obesitat i el sobrepès són factors de risc d’emmalaltir greument i fins i tot de mort per COVID-19. L’editorial Obesity and covid-19: the role of the food industry, publicada el 10 de juny de 2020…
Una alimentació baixa en carbohidrats és una font de salut
L’alimentació rica en carbohidrats (midons i sucres) en forma d’arròs blanc, pa blanc, pasta, patates, brioixeria industrial, begudes ensucrades i sucs de fruita està vinculada directament a l’epidèmia d’obesitat i altres malalties. La velocitat a la que els midons i…
Arxivat a Alimentació i salut
Una dieta baixa en carbohidrats ens protegeix de l’envelliment cerebral
Una alimentació baixa en carbohidrats i rica en greixos atura l’envelliment cerebral, i fins i tot pot revertir-lo, segons l’estudi “Diet modulates brain network stability, a biomarker for brain aging, in young adults“, dirigit per la doctora Lilianne R. Mujica-Parodi,…
Què succeeix quan el coronavirus infecta una persona
Què succeeix quan el coronavirus infecta una persona? Què hauríem de fer per protegir-nos-en? El vídeo que segueix ens ho explica al detall, és molt clar i molt pedagògic, té l’àudio en anglès i pots configurar que et presenti subtítols…
Com aprimar-te divinament
Considerem que menjant menys calories i cremant més calories ens aprimarem.Això no funciona, les dades de la OMS ens ho confirmen cada any. Si funcionés, el sobrepès i l’obesitat ja estarien resolts. Què ens engreixa, hi ha diverses causes: És…
Lli, la millor font d’omega-3, utilitzat adequadament
Els àcids grassos omega 3 contribueixen a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, estimulen el nostre cervell, estabilitzen les nostres emocions i ens proporcionen molts altres beneficis per a la salut. Les fonts d’omega 3 són les llavors de…
La vitamina D ens protegeix de les infeccions respiratòries
La vitamina D ens protegeix de patir infeccions respiratòries provocades per virus o per bacteris. El doctor John Campbell presenta, al vídeo que segueix, les troballes i les conclusions de l’estudi “Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections:…
10 consells per recuperar les bondats dels olis i dels greixos
Ara sabem que els greixos i els olis són essencials per a la nostra salut i el nostre benestar. Reincorporant-los a la nostra alimentació, recuperem els múltiples beneficis que ens aporten. Aquests 10 consells t’ajudaran a reintroduir els olis i…
10 bones raons per revaloritzar els olis i els greixos
Els olis i els greixos han estat estigmatitzats, acusats injustament de provocar-nos malalties cardiovasculars i sobrepès. L’antiga i obsoleta piràmide alimentària situava els olis i els greixos al cim, indicant-nos que calia reduir-ne dràsticament el consum. Tot plegat ens ha…
Sophia Blasco: Assessora i Coach personal 