Les aflatoxines són substàncies tòxiques produïdes per alguns fongs (floridures) que poden contaminar els aliments i suposen un risc greu per a la salut humana i del bestiar. Els aliments de la nostra dieta susceptibles de contenir aflatoxines són la…
Arxiu del Blog
L’orxata, un regal dels déus!
L’orxata de xufa, originària del nord d’Àfrica, es fa amb xufes, aigua i sucre. Arribà a la península ibèrica de la mà de la cultura àrab. Als països de l’Àfrica occidental com Nigèria i Mali l’anomenen “kunnu aya”. Des de…
12 secrets de salut per a la teva pell
Aconsegueix una pell més sana, més elàstica, més jove i amb menys arrugues nodrint-la i hidratant-la amb: El peix T’aporta àcids grassos omega-3: el salmó, la tonyina, les sardines, el seitó, el verat, el bacallà, … Diversifica les varietats de…
Oli d’oliva i llimona, un bàlsam per a la teva pell
Mima’t la pell amb una loció d’oli d’oliva i llimona, una recepta ancestral, natural i molt saludable! Ingredients: 2 cullerades d’oli d’oliva verge 2 cullerades de suc de llimona acabat d’esprémer Preparació: Per preservar les propietats dels principis actius de…
El meu secret de salut és la dieta intuïtiva
Segueixo la dieta intuïtiva, coneguda també com “intuitive eating“, peça central del programa Aprima’t! Ara pots!, la millor dieta personalitzada. La dieta intuïtiva és saludable i sostenible. Es basa en escoltar, respectar i satisfer les necessitats nutricionals i energètiques. L’he…
Com reforçar els teus gens amb els aliments
Els fitoquímics que ens aporten les verdures i les fruites interactuen amb l’ADN i influeixen en l’expressió dels gens, activant-los o desactivant-los; és l’anomenat efecte epigenètic, amb un impacte en la salut força considerable, fent-nos més resistents a certes malalties.…
Els nabius, bons aliats per barrar el pas a la cistitis
Els indis nadius nord-americans utilitzaven els nabius per tractar la cistitis, una infecció del tracte urinari molt freqüent, recurrent i difícil de tractar. Les substàncies que constitueixen el sistema de defensa natural de la planta del nabius contra els microbis…
4 trucs per menjar més fibra
Aquests 4 trucs t’ajudaran a augmentar la ingesta de fibra diària: Incorporar els cereals integrals (ordi, blat, panís o civada). Una amanida de fruita fresca, fruita seca i cereals és una bona opció. Decantar-te pel pa i la pasta integrals…
7 bondats de la fibra alimentària
La funció principal de la fibra alimentària o dietètica és afavorir el trànsit intestinal dels aliments i contribuir a la bona salut del cos i, en particular, del sistema digestiu. Les 7 bondats de la fibra alimentària són: Mantenir el…
Com tractar la tendinitis del polze (tendosinovitis de Quervain)
La tendosinovitis de Quervain és una inflamació del túnel que embolcalla dos dels tendons que controlen el moviment del polze. Les persones que fem activitats repetitives ràpides que inclouen pessigar, agafar, estirar o empènyer, estem exposades a un major risc…
Sophia Blasco: Assessora i Coach personal 