L’exposició al sol és un factor d’envelliment de la pell i incrementa el risc de patir càncer de pell. Els raigs UV agredeixen la pell, la inflamen i provoquen l’alliberament de radicals lliures que poden danyar l’ADN i generar càncer.…
Arxiu del Blog
Probiòtics, què són i què ens aporten
Els probiòtics són microorganismes que estableixen amb nosaltres una relació simbiòtica que contribueix a preservar la nostra salut. Ilya Ilych Mechnikov, microbiòleg ucraïnès, fou qui suggerí, per primera vegada a primeries del segle XX, que colonitzar l’intestí amb flora beneficiosa…
La sacietat, la gran desconeguda
La sacietat és la resposta de l’organisme que s’activa quan la necessitat d’aliments ha estat satisfeta i que ens inhibeix de continuar ingerint menjar. La sacietat la sentim, és una sensació de satisfacció, de sentir la panxa contenta. Adonar-nos-en, sentir-la…
La fruita, a mos rodó!
En menjar fruita fresca sencera a mos rodó afavorim: La digestió amb la masticació i la salivació optimitzant l’absorció de tots els nutrients que ens aporta. La sensació de satisfacció de la gana i l’activació de la sacietat. L’aport de…
10 potents neuroprotectors
El llibre ‘Cocina para tu mente‘, de Perla Kaliman i Miguel Aguilar, que fusiona ciència i cuina, ens presenta alguns aliments quotidians, com la col, el moniato o el raïm, als que estudis recents atribueixen propietats neuroprotectores: Les cols de…
La llimona fa miracles!
La doctora Penny Stanway, al llibre “The Miracle of Lemons”, recull les miraculoses propietats de la llimona i les seves aplicacions. A l’article ‘Varicose veins? Cold sores? The answer’s easy peasy, lemon squeezy‘ en presenta unes quantes: Per a l’Herpes…
Què fem amb la gana?
La ignorem? La matem? L’enganyem? La maregem? La contenim? Cap d’aquestes opcions ens interessa. La gana, ens convé satisfer-la! Contenir-nos la gana, paradoxalment, en aboca a menjar més i a engreixar-nos. La sensació de gana ens indica que ens manca…
Fer dieta engreixa!
En fer dieta i reduir dràsticament la quantitat de calories diàries, ens imposem un estat de semi-inanició i manifestem alguns dels símptomes propis de la fam. En finalitzar la dieta, la sensació de fam insaciable continua durant bastant de temps…
Sigues llesta, NO facis dieta per aprimar-te!
Les encisadores promeses de les dietes mai no s’acompliran! Les dietes miraculoses no funcionen! Fer dieta ens engreixa, ens segresta l’atenció i ens minva intel·lectualment, ens genera desitjos incontenibles de transgredir les normes que ens imposa la dieta i ens…
El calci i la llet
Necessitem calci per construir els ossos i donar-los una bona consistència, sovint considerem que els làctics són la font de calci per excel·lència, però la llet no n’és ni l’única font, ni la millor, segons l’article “Calcium and Milk” de…
Sophia Blasco: Assessora i Coach personal 