El botulisme és una malaltia poc freqüent i molt greu, fins i tot pot arribar a ser mortal, provocada per la toxina botulínica, un dels tòxics naturals més potents, produïda pel Clostridium botulinum que forma espores termorresistents àmpliament difoses en…
Arxiu del Blog
Com germinar i com coure l’arròs integral
Per aconseguir que germini, necessitem arròs integral sense refinar per a que el germen estigui intacte, és el que es comercialitza amb un temps de cocció de 45 minuts. El que es comercialitza amb un temps de cocció de 20…
5 avantatges de l’arròs integral germinat
L’arròs integral germinat ve carregat d’avantatges per a la salut, a “Germinated brown rice as a value added rice product: A review” de Swati Bhauso Patil i Md. Khalid Khan, en presenten cinc: Ens millora l’hiperglucèmia, ens ajuda a mantenir el sucre en sang…
Immunonutrients, què són i què ens aporten
Els immunonutrients són aliments que ens reforcen el sistema immunològic i tenen efectes antiinflamatoris; els estudis han demostrat que, en pacients hospitalitzats, aconsegueixen reduir la taxa d’infeccions que pateixen i la durada de l’ingrés hospitalari. Els immunonutrients actuen modulant les…
10 consells per aprimar-te en 10 setmanes
Aquests 10 consells t’ajudaran a aprimar-te en 10 setmanes: Un bon esmorzar de forquilla i ganivet t’alimenta i et nodreix. Segueix la dita “Esmorzar de reina, dinar de rica, sopar de pobra”, és el que el teu cos necessita. Berenar…
Hi ha berenars i berenars saludables i sostenibles
Berenar és molt important, ens aporta l’energia i els nutrients que necessitem a mitja tarda, ens estalvia d’arribar a l’hora de sopar amb una voracitat que ens impulsa a sopar més del que necessitem i contribueix a mantenir el nostre…
Aliments que t’ajuden a protegir-te del càncer
Podem estalviar-nos entre el 30% i el 40% de tots els casos de càncer aprofitant l’efecte protector d’alguns aliments i evitant exposar-nos als factors que n’augmenten el risc, afirma el doctor Joan Quiles Izquierdo, del Servei de Salut Infantil i de la…
Com reduir el risc de patir càncer
La World Cancer Research Fund UK ha engegat la campanya “Are you making yourself cancer attractive?” per alertar-nos d’alguns hàbits què incrementen el risc de patir càncer i ens fa aquestes recomanacions: Les fruites i hortalisses poden protegir-te del càncer…
L’all fa miracles
L’all, a més a més de ser un bon aliat a la cuina, ens reforça el sistema immunològic, ens protegeix el sistema vascular i ens proporciona benestar. Els efectes medicinals, curatius i preventius de l’all, que s’atribueixen al principi actiu…
Beure alcohol ens provoca 7 tipus de càncer
L’informe “Alcohol as a risk factor for cancer: existing evidence in a global perspective” publicat a “Journal of Preventive Medicine & Plubic Health” demostra l’associació entre beure alcohol i l’increment del risc de patir càncer. Els informes del “World Cancer…
Sophia Blasco: Assessora i Coach personal 